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International Cookbook


Knoblauchaustrich

Posted by keineahnung on 21. 10. 2013 20:05  •   • 

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Ingredients

1 Köpchen Knoblauch 50 G Butter 3 Stückchen Käse APETITO 3 Löffle Majonäse 100 G geribene Käse Baguette

Recipe

Alle Ingrediens müsen wir sehr gründlich vermischen, dann haben wir Knoblauchaustrich fertig. Wir müsen diese Knoblauchaustrich auf Baguette einreiben. Diese Knoblauchaustrich ist sehr gesund und super. Guten Apetit !

Own opinion

French cuisine

Posted by Milan Hausner on 21. 10. 2013 12:53  •   • 

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Ingredients

Recipe

There are pdf files with french specialities.

Creme brulee

Pancakes

Quiche

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Vepřo knedlo zelo

Posted by hallo on 20. 10. 2013 20:56  •   • 

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Ingredients

•hlávka zelí •houskový knedlík •vepřová plec •hladká mouka •cibule •sádlo •sůl •kmín •česnek •col •dumpling • paletilla de cerdo • harina •cebolla •manteca de cerdo •sal •comino •ajo

Recipe

MASO - maso si umyjeme a očistíme. Dáme na pekáč a osolíme, přidáme kmín, dáme tam česnek nakrájený na proužky a cibuli nakrájenou na kolečka. Předehřejeme si troubu na 180°C a pekáč dáme do trouby. Pečeme na 180°C. Budeme péct hodinu a půl. :)

ZELÍ – zelí si nakrájíme na nudličky a dáme do hrnce. Zalejeme vodou kousek nad zelí. Přikryjeme pokličkou a vaříme. Mezi tím než nám zelí změkne, uděláme si jíšku: do malého hrnce dáme kousek másla a necháme ho roztopit. Poté dáme 1 cibuli nakrájenou na kousky a necháme zesklovaťet. Až cibule zezlátne, přidáme 2 polévkové lžíce hladké mouky a rozmícháme tak, aby tam nebyly hrudky. Až bude zelí měkké, přidáme jíšku a zamícháme. Zelí dochutíme. :)

KNEDLÍK – houskový knedlík si nakrájíme a dáme na napařovač. Do hrnce dáme vodu a do něho napařovač s knedlíky. Až se knedlíky ohřejí, tak je můžeme dát na talíř a přidat maso a zelí. :)

                              :) DOBROU CHUŤ :)

 

CARNE – lavamos y limpiamos la carne. La ponemos en (sartén je pánev na smažení) bandeja de horno y la echamos un pizco de sal, añadimos el comino, el ajo cortado en tiras y la cebolla en rodajas. Precalentamos el horno a 180°C y ponemos la bandeja dentro. Horneamos a 180°C. Esperamos una hora y media. :)
COL – cortamos la col en tiras y la ponemos en una olla. Vertemos agua sobre la col para que sea hundido. Cubrimos la olla con una tapa y dejamos la col a cocinar. Mientras esperamos para que el repollo hacemos el roux: en una pequeña olla le damos un poco de mantequilla y la dejamos que se derrita . Luego ponemos 1 cebolla picada y la sofreí­mos ligeramente, sin llegar a dorarse. Cuando las cebollas empiezan a ser un poco doradas, añadimos 2 cucharadas de harina y la revuelvamos de manera que no haya grumos. Cuando la col ya esté blanda, añadimos el roux y la revolvemos. Aliñamos la col. :)
DUMPLINGS – dumpling cortado podemos hacer al vapor. Primero echamos un poco de aqua en una olla, ponemos el accesorio de vapor con los dumplings y dejamos el agua que se pone a hervir. Cuando las dumplings están calientes, los podemos poner en un plato y añadir la carne y repollo. :)

                              :) BUEN PROVECHO :)

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La sopa de patatas

Posted by on 20. 10. 2013 20:06  •   • 

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Ingredients

patatas 6-7 por número zanahoria - 1 zanahoria peque?a apio - quinta de Apio perejil - conjunto 1 perejil setas - 1 pu?ado sal - 3 pizcas grandes comino - espolvorear marianka - espolvorear como comino ajo - 2 dientes roux la mantequilla y la harina

Recipe

Pelar las patatas y cortarlas en cubos. En el agua nos cortamos las patatas, las verduras (zanahorias, apio y perejil), el ajo, la sal, el comino y el orégano. Además de una taza Remojar los hongos en agua. Todo lo que vamos a llevar a ebullición, hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. Agregue las setas, lavar previamente en agua. Hervir durante 10 minutos. Además de la cacerola, preparar un roux - derretir la mantequilla y agregar la harina, hasta que se crea una suave gelatina, un poco fría hasta que estén doradas y luego añadirlo a la sopa. Cocine durante otros 10-15 minutos hasta que las papas estén suaves. El gusto y el aroma o sabor.

 

¡Buen provecho!

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Presidential marble cake with homemade mint tea

Posted by koblizky on 20. 10. 2013 19:13  •   • 

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Marble cake is foundations of all czech deserts. It´s tipical Central European recipe.

Ingredients

- 100g of sugar - 1/2 spoonn of vanilla sugar - 3 egg yolks - 125ml of whipping cream - 150g of flour - 1/2 of baking powder - pinch of salt - lemon bark - 50g of your favourite chocolate - 50g of walnuts - 2 spoons of rum - 3 egg whites

Recipe

We made interesting presentation with animations for you about cooking marble cake: Presidential marble cake

 

INGREDIENTS:

 

PROCEDURE:

1) preheat an oven to 160 C

2) cleare butter and sprinkle with flour the form for marble cake

3) beat the egg whites until foamy

4) whisk sugar, yolk and butter in a big bowl

5) next mix in cream, flour, powder to pastry, salt

6) next add lemon rind, grated chocolate and walnut and alcohol

7) add whipping cream and very gingerly mix in a dough

8) give the dough to form and bake in a oven for 45 min

9) try with a help of skewer , if a sponge cake is bake

10) after cooling removed from the form

11) to make mint tea just pour on mint slips hot water

12) before serving, sprinkle with sugar powder

 

RESULT:

 

ENJOY YOUR MEAL !!!

If you wold like to read this recipe in other languages just open that files:

ČESKY

DEUTSCH

ESPANOL

Look at our whole menu: Menu

 

 

Own opinion

When you taste this marble cake you will never want any other.

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