La sopa de patatas

Posted by on 20. 10. 2013 20:06  •   • 

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Ingredients

patatas 6-7 por número zanahoria - 1 zanahoria peque?a apio - quinta de Apio perejil - conjunto 1 perejil setas - 1 pu?ado sal - 3 pizcas grandes comino - espolvorear marianka - espolvorear como comino ajo - 2 dientes roux la mantequilla y la harina

Recipe

Pelar las patatas y cortarlas en cubos. En el agua nos cortamos las patatas, las verduras (zanahorias, apio y perejil), el ajo, la sal, el comino y el orégano. Además de una taza Remojar los hongos en agua. Todo lo que vamos a llevar a ebullición, hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. Agregue las setas, lavar previamente en agua. Hervir durante 10 minutos. Además de la cacerola, preparar un roux - derretir la mantequilla y agregar la harina, hasta que se crea una suave gelatina, un poco fría hasta que estén doradas y luego añadirlo a la sopa. Cocine durante otros 10-15 minutos hasta que las papas estén suaves. El gusto y el aroma o sabor.

 

¡Buen provecho!

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